婚姻学堂
早上起来又是阴雨绵绵，秋冬季吃姜是最暖的，于是起来做了一碗姜撞奶。
原本是广东的甜品，原为用姜汁止咳的，北方人可以用姜汁御寒。
姜切碎，挤汁。有几种挤法，用加蒜器夹成姜蓉，或者用细擦子擦成姜蓉，我今天犯懒，切的块大，用榨汁机打碎的，但效果也可以。
打碎后过滤出姜汁来，放在小碗里。
一袋250ML的牛奶在锅里小火烧开，烧的过程中加白砂糖。
烧开后，稍凉一下，冲进姜汁里。搁置十五分钟，奶很神奇的凝固了，像酸奶一样，很神奇。
摆上几颗杏仁，增加一下美感，也增加一点香味。味道香甜可口，喝完以后从内到外的发暖，适合北方的秋雨季！试试看，很简单！
