婚姻学堂
吃过汤元后，朋友说，我带你去吃另一样小吃吧。（参见上一篇《我吃过的最好吃的汤圆，不服来辩》）
我们沿着繁华的步行街，穿过一个十字路口，越往前走人越少，路越荒，我心里直犯嘀咕，朋友看出了我的疑虑，一个劲地说，这家店很好吃的，有人甚至专程开车来吃，特别过了晚上十点，人多热闹噢，坐都坐不下，只要朋友来玉林，我都会带他们来这里……
穿过一片正在开发的商品房，沿着泥土混合石子的小路往前走，再转过一个弯，便到了一条小巷，巷口有人在打桌球，有人凑在一起聊天。。。昏暗的灯光，低矮的民舍和身后不远的簇新建筑，形成了鲜明的对比，就是这里了吗，我心里直犯嘀咕。就这里了，朋友用手一指，我眼前是一间宽敞的铺面，可能时间尚早，食客不多。斑驳的石灰墙壁，一张张小圆桌，小圆凳铺满一地，看上去也就是一个大排档。
如果我曾经对这家店半信半疑，那么见过大师傅后，我就信心十足了。我相信，相由心生，一个面黄肌瘦，长相猥琐的人，是无法侍弄出好吃的东西来，我面前的师傅，脸圆乎乎的，喜眉笑眼，象一个弥勒佛，他乐呵呵地掌着大勺，拨弄着一大锅馄饨，另一个大锅炖着满满的一锅筒骨，鲜味扑鼻，把人的馋虫都勾下来了。
看过梁朝伟和郑秀文主演的《同居密友》吗？梁朝伟家的“吉利清汤腩”，用的是熬的三十年的汤底，只要在汤里放一点，整个汤就鲜香无比，我面前的这锅骨头汤，就勾引得我很想尝一碗。
我们要了一碗骨头汤，一碗馄饨，骨头端上来，我俩顾不上斯文形象，抓着骨头就啃。店家提供了喝汤和吸骨髓的吸管，可我宁愿捧着碗喝，这样才显豪爽嘛，朋友笑得简直喘不过气来。看来，喝骨头汤要和同性朋友来，否则，让别人看了我这样子，还以为是饿死鬼投胎呢。
馄饨也好吃，别的地方的馄饨要在皮里找肉，这里的馄饨，肉馅厚实，咬起来很脆。朋友说，这里的馅是按广东肉丸的做法来做的，把肉打碎，加入淀粉，混合好比例，不停地搅拌，直到肉滑嫩而有弹性为止。我说，这我知道，《食神》里有演过，鉴别这种肉丸的好坏，就是把它扔在地上，看能弹多高。朋友笑着说，要不要试试？我环视一下四周，为了咱的形象，算了吧，不过，咱还有形象吗？
吃饱了，我俩心满意足地离开，这时一辆黑色桥车驰来，停在门口，怎么样，我没说错吧，有人专程开车来吃的，朋友还不忘这茬，自得地说。
至于店名叫什么，我还是在末尾小声说一下吧，大兄馄饨店，来玉林的朋友可以去尝一下，国庆尝鲜回来，我直到现在还在回味。
