俗话说,小时候胖不算胖。小孩子的确也是胖点可爱,可是现在的问题是,胖小孩越来越多,而且还不是一般的胖一点,而是已经到了肥胖的程度。可是很多老一辈认为,孩子么,正在生长发育,多吃一点好的,没事,长大了抽条就好了。很可惜,很多小胖墩恐怕一辈子都没有机会抽条了。因为小时候的胖不仅是脂肪细胞在变大,而且数量也在不断增加,这意味着成年后减肥的难度比起小时候体重正常,成年后才长胖的人要困难得多。也就是说,“小时候胖终身胖”更接近实际情况。
肥胖不仅影响形体美,而且还是一种疾病,如果不加改善,会带有其他更严重的疾病。《中华儿科杂志》上刊登了一篇名为《中国六城市学龄儿童代谢综合征流行现状》的调查报告,报告指出,2009年10月至2010年10月,北京、天津、杭州、上海、重庆和南宁的六个医学中心开展儿童肥胖与代谢综合征的流行病学调查。调查发现,这六个城市7-16岁中小学生中,超重和肥胖的比例占到了19.9%。也就是说,每5个中小学生中,就有一个是超重或者肥胖,其中,超重占11.0%,肥胖占8.9%。
这个数字很惊人,为什么我们有这么多胖孩子?主要原因是摄入的能量太多了,多余的能量在体内转化成脂肪。具体地讲,这些多余的热量主要来自于以下三个方面:
1、肉吃的多菜吃得少。有的家长为了给孩子蹿个子,每天给他烧红烧肉、大排,孩子胃口很好,一顿能吃一碗红烧肉。按照中国营养学会所著的《中国居民膳食指南》,中国居民每天吃荤腥的量是畜禽肉类50-75克、鱼虾类75-100克、蛋类25-50克,学生(指7-16岁的中小学生)参考这些数值的下限,每天吃一两肉、二两鱼虾、一个蛋就能维持身体所需。这一两肉、二两鱼虾有多少?一两肉可以想象成一块红烧肉或一块鸡胸肉,二两鱼虾也就是七八只大一点的基围虾或两块鱼肚子肉。或许有的家长觉得肉太少了,孩子吃不饱,其实不然,如果孩子不饱,只能说明主食、蔬菜、水果和豆制品没吃够数。
2、高热量低营养价值的垃圾零食和洋快餐。现在人们的物质生活实在是太丰富了,不光是一天三顿有美味可口的饭菜,超市里还有各种吸引人的零食,点心,大多数都属于营养价值单一、热量高、食品添加剂丰富、维生素矿物质缺乏的食品,例如各种夹心饼干、薯片、膨化食品、油炸食品、蛋黄派、泡芙、曲奇、巧克力、糖果、人造奶油制成的蛋糕、冰激凌等等。此外,孩子们大都爱吃洋快餐,甚至有家长用吃洋快餐来奖励孩子,诸不知,那些可乐、炸薯条、炸鸡块、大汉堡最后都会变成孩子身上的肥肉,还偷走孩子身体里的钙,增加将来罹患各种慢性疾病的风险。
3、学校周边的路边摊。不管哪所学校,周边总是会聚集一大批或流动或固定的路边摊小吃或者快餐,麻辣烫、炸鸡排、烤串、炸糕、煎饼果子、炒土豆、烤香肠、酸辣粉、炸香蕉、爆米花、臭豆腐、章鱼小丸子、珍珠奶茶等等因有尽有,小孩子放学后,肚子已经很饿,见啥都馋的直流口水,一般情况下,家长都会给买点路边摊给孩子先垫吧垫吧再回家吃饭。这些路边摊食品大都口味偏重,热量也不低,经常吃它们孩子的味觉会钝化,变得不爱吃饭,出现热量超标但是营养不良的情形。甚至有的家长不给孩子准备早饭,给点钱让孩子自己在买早餐,可以想象孩子长期吃这些营养价值单一、重口味的食品,留下多大的健康隐患。