婚姻学堂
最近在头条号里写老辈子美食系列的故事《幸福里大院的“年夜饭”》，回忆老辈子的味道，怀念旧日时光。
文章每周发表一次，经常有读者问我美食的做法。我一向是会吃不大会做，但我也决定对《幸福里大院的“年夜饭”》里提到的菜式进行试做，如果复杂的会找老辈子馆子进行拍照记录。
我的想法得到了我妈，我干妈还有上一辈的老人的支持，在和她们交流中，真的知道了各家做饭是有各家的绝活的，所以各家有各家的不同味道，有时只是差一味作料，味道却大大的不同。我会逐渐做出来，并且和大家分享的。当然不一定会按照发文顺序，手艺有限，只能根据难易程度。
今天按我干妈的方法做了小白条鱼炖萝卜，没想到还算成功，发上来分享一下。
首先买了二斤小白条鱼，一斤九元钱。白萝卜一根，切成厚片。
鱼不用开膛破肚，多洗几遍就行。
说明一下，这张图是我从网上搜的，因为试做没想到做的很好吃，鱼的照片没有拍。
大铁锅放少量油，放白糖炒糖色，颜色深红后加水，开始摆萝卜，萝卜铺匀后，把小鱼放进去，水要没过小鱼。然后加少量盐，酱油，葱段，姜片，还有一包炖肉料，最重要的是加醋，二斤小鱼加了半斤醋！
大火烧开，小火焖，小火小到以前煤球炉子的小火苗，我炖了两个小时！
手机拍的不很好看，但味道极其好吃，蒸了几个窝头，怀旧菜需要全套！
真的很容易，吃着很舒服！
关注我的幸福里大院的“年夜饭”我会把里面的菜品逐渐试做出来与大家分享的！
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《幸福里大院的“年夜饭”》系列文章故事取材于生活，非真人真事，如有雷同，纯属巧合。
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幸福里大院的年夜饭（序）
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唐大娘家的肉丝炒挂—幸福里大院的“年夜饭”（一）
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张大贵家的软炸肉——幸福里大院的“年夜饭”（二）
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齐爷爷家的八宝焖鸡（修改版）—幸福里大院的“年夜饭”（三）
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老味道里有老故事，回忆不是因为喜欢过穷的日子，而是穷的日子里有我们天真稚气的童年，有我们父母的青春岁月。穷的日子里能看到人本能的生存韧性，写出来，给现在娇气矫情的生命一点力量！穷的日子里有一些乐观的态度，写出来，给现在怨怼的人一些启示，如此而已！
