蚝油厂老员工透漏为了健康不要忽视 主要是哪方面的问题？

家庭煮菜的时候，你会不会喜欢添加一些调味品来增加菜的香味呢？而蚝油也是不少家庭厨房必备的一种调味品。只是，现在蚝油厂老员工透漏了这些问题，为了你的健康，千万不要忽视了。

为了让大家明白到相关的问题，如今蚝油厂老员工表示，蚝油是不能煮太久的，因为煮得太久，就会破坏它的营养价值。这样一来不仅不能提高新鲜度，还会破坏菜肴本身应有的味道。

同时也要注意蚝油的储存问题，当蚝油打开口后，低温储存更有利于保存油耗，可以放入冰箱冷藏；最后一点就是适量放蚝油，蚝油不能放太多，因为和其它酱油调料一样，含有大量的盐，避免放太多影响到食物的香味等。