##店主上菜滑倒直接跪式服务

前不久在网上回答网友的问题，我说遇到过日本的跪式服务，好多网友不信，说我胡说八道。2009年我第一次出国去的就是日本，当时住在北海道的传统酒店，还是榻榻米的，晚上吃饭的时候，服务员就是跪着向前挪动，为

正文摘要:

前不久在网上回答网友的问题，我说遇到过日本的跪式服务，好多网友不信，说我胡说八道。2009年我第一次出国去的就是日本，当时住在北海道的传统酒店，还是榻榻米的，晚上吃饭的时候，服务员就是跪着向前挪动，为大家服务。当时我们都是第一次出国，都挺不好意思的，但是导游说，日本服务里要求，服务员不能比客人高。就是在东京的烤肉店里，旁边的一个日本客人点餐点的很慢，于是服务员就跪在了他的旁边，耐心地等客人点餐。的确，仅仅是服务方面，全世界都没法跟日本比，这也是日本旅游的一个重要看点。其实除了餐厅，日本好多个服务业也都有跪式服务。店主上菜滑倒直接跪式服务究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

宅男最爱的地方：跪式服务的女仆咖啡馆，还有众多手办

接着昨天的歌舞伎町，咱们来说说拥有众多女仆咖啡馆的秋叶原。如果说百货商场是女人的疯狂之地，那秋叶原无疑是男人们的疯狂之地。秋叶原是全球最大的动漫二次元聚集地，这里的街上汇集了无数的动漫手办店，而且可以淘到很多中古电器手办，更别提这里电玩城以及cosplay店。

我去的时候是晚上，走在大街上，你会被面前五花八门的招牌与灯光给迷失了方向，完全不知道该去哪儿。随便走个几步路，不是动漫手办店就是电玩城，更别说还有很多与众不同的女仆馆。随便找了家电玩城进去，我的乖乖，大开眼界。这里的电玩城的设备感觉比国内万达电玩城的设备要齐全多了，有的店一楼到五楼都有非常多的娱乐设施，适合不同口味的游客。

大多数店铺一楼是抓娃娃的机器，但是里面的娃娃种类真的太多了，不光是平时看到的毛绒玩具，还有一些动漫的手办，就比如这个海贼王女帝的手办，任谁看了不想试一把。楼上则有打游戏的，跳舞机的，赛车的，拍大头贴的，项目多到眼花缭乱。对于我这个不打游戏又不常逛这种地方的人进来都有种热血沸腾，跃跃欲试的感觉。不过兴奋之余还是有点儿小忐忑，店铺外面虽然没看到no photo，但不知道这里是不是欢迎光拍不玩的客人，草率参观再草率离场。

从电玩城出来后，可以发现街边有不少穿着女仆装的小姐姐在路边揽客。这里的女仆文化比起歌舞伎町更来得猛烈和正大光明一些。谁让这是女仆咖啡馆的发源地。女仆咖啡馆在日本由来不长也不断，最初其实是在1998年“花椰菜社” Broccoli开的第一家Cosplay 咖啡店，后来到了2001年原本的经营权转给了COSPA（一家专业制作、贩卖Cosplay服装的公司），这是真正意义的女仆咖啡馆正式诞生。在之后的十几二十年里，受广大的宅男喜爱，女仆咖啡馆如雨后春笋般遍地铺开，才有了如今秋叶原这般热闹的景象。

在街上，这些穿着女仆装卡哇伊的女生，不仅会找单身的男同胞，对于结伴而行的女同胞也会上前搭讪。不要以为这样的地方只是男人的最爱，对于这类既卡哇伊又神秘的事物，女生也是毫无抵抗力的。你瞧，那个女仆就和两个女欧美旅行者讲解着店文化。不过对于拿着相机独行的单身女性，似乎不在她们的招待范围之内，厚着脸皮上前拿了一份价格清单。里面的大多也是一些餐饮，比如蛋包饭之类的，价格和其他店铺里面卖的差不多（蛋包饭大约都是在1000日元左右），就食物本身来说不太贵。不过进店后每个人都必须要收一些入场费与服务费。如果进的是正规的娱乐性的女仆咖啡屋的话其实差不多是3000日元就可以搞定了。

进店后会有女仆给客人进行服务，在女仆屋里，游客是主人，她们是仆人，进店就是回家。端饭说话女仆都会和客人眼睛在同一高度，上菜都进行的是跪式服务，在里面可以享受到很不错的服务。如果你愿意，甚至可以让她们和你一起互动，聊聊天，唱唱歌，跳跳舞，做做小游戏之类的，非常的欢乐，前提是要支付这些娱乐的服务费。当然，这部分是去过的朋友给描述的，毕竟这样的场所一个女生进去可能会有些尴尬，拿了个菜单默默走了，下次和朋友结伴而行的时候，再进店里一探究竟。

以上说的都是正规的连锁的女仆咖啡屋，至于有的不正规的打着女仆招牌的风俗馆就不在这介绍了，毕竟咱也没去过，还是让懂路子的网友来说说吧。回头告别了这繁华的秋叶原，不知道下一站是否依旧会有惊喜，会有的吧，毕竟这里是日本。

亲历日本餐厅的跪式服务：客人点菜久了静静地跪着

前不久在网上回答网友的问题，我说遇到过日本的跪式服务，好多网友不信，说我胡说八道。其实，我不止一次遇到过跪式服务。2009年我第一次出国去的就是日本，当时住在北海道的传统酒店，还是榻榻米的，晚上吃饭的时候，服务员就是跪着向前挪动，为大家服务。当时我们都是第一次出国，都挺不好意思的，但是导游说，日本服务里要求，服务员不能比客人高。如果在榻榻米上吃饭，客人都坐着，服务员当然就要跪着了。

这是几年以后去日本，同样在榻榻米上跟大家一块吃饭，服务员同样是跪式上餐。

如果说前两种都是身穿传统服装在榻榻米上的话，那么在现实中也遇到过。就是在东京的烤肉店里，旁边的一个日本客人点餐点的很慢，于是服务员就跪在了他的旁边，耐心地等客人点餐。这一幕我用手机抓拍了下来。我问日本人怎么看他们国家的“过度服务”，这位日本朋友笑着说，都是“日本人给惯出来的”。的确，仅仅是服务方面，全世界都没法跟日本比，这也是日本旅游的一个重要看点。其实除了餐厅，日本好多个服务业也都有跪式服务。

世界两大美食之都，一个是巴黎，另一个是东京。日本美食依靠精致和注重原味，在世界上非常有名。虽然中餐也比较有名，但是在品相上不如日料，显得没有日餐高级。在北欧，日料是非常流行的。

这是在北海道品尝的快餐，虽然东西很少，但是非常漂亮精致，鱼子也是点睛之笔。在黑龙江的同江市，也有一道名菜，就是用大马哈鱼子做的。

日料的餐食食材非常多，可是每一样都一点点。一道豆腐，特别注重的是味道，看起来简单，里面也有好几种材料。

正餐的时候，有时上来的一道菜就有几十种原材料组成，每样都是一点点。

这个是日式火锅里要放的材料，不像我们的涮羊肉，上一大盘。

有幸在轻井泽体验过一次日本有名的怀石料理。其中一道牛肉、猪肉和鸡肉的拼盘端上来，说是这个牛肉是小牛肉，吃苹果长大的小牛，这么一块3000多日元。吃起来有苹果味，很软，并不像平常吃的牛肉那么有嚼劲儿。其实我更喜欢吃酱牛肉，对这个感觉一般，但是日本人对味道的追求也够“变态”的了。幸亏是客户请吃饭，否则我们自己是不会买的。

最后还是再拿出新干线上的便当。日本的火车便当非常有名，而且种类繁多，多达上千种。日本美食杂志还专门介绍过去哪一站吃哪一种便当好吃。试想一下，匆忙的游客，在火车上寂寥中，最期盼的可能就是盒饭了。也许有一天，我们国内的高铁各站，也会有令人惊喜的盒饭。