婚姻学堂
假若没有更高级的控制中枢的话，那么人们就将像动物一样，除了服从导致本能行为的大脑信息外而别无选择，将会被迫过一种性交、觅食、睡觉的简单生活。幸好，人的大脑有一个中介环节来过滤进入的信息。正是有了这个中介环节，人才是人丽区别于动物。这个中介环节就是大脑皮层，或叫灰质，传统上我们所说的大脑就是指的它。
大脑皮层有3至4毫米深，它覆盖在大脑半球的表面。在它的下面是白质，白质里的纤维将皮层内的神经细胞直接地与每一块肌肉，间接地与每一个腺体、每一根毛发、身体的每一部分联系起来。大脑半球的灰质和白质加在一起，占了整个大脑体积的80%。
大脑皮层里的细胞处理来自各感觉器官的材料并将其输入我们所谓的意识。有的细胞孕育思想，右的发动肌肉活动，还有的贮存和取出记忆。它们携手合作，共同行使理解、判断、推理、创造、感觉、意志、宽容、美感、畏惧、焦虑、道德、味觉、预见及内省等职能。
大脑皮层看上去很像一个胡桃的表皮，上面布满了沟坎。大脑皮层的沟裂不像指纹一样独一无二——在仔细研究过的每一付人脑上，它们几乎都是一样的形状。沟裂之间的隆起称为脑回。这些沟裂和隆起使皮层有更大的表面积，以便在一个较小的空间里容纳较多的脑细胞。正是这些沟裂使亚里斯多德以为大脑无非是一个血液冷却器而已，他认为血液过热时就在靠近头颅表面的地方冷却，较大的表面积能够散发较多的热量。他错误地猜测，心脏才是产生思想的地方。
假如脑皮层不是如此沟回交错，那么一个男人的头颅要包容所有的脑细胞，就得比它目前体积大七、八倍才行。实际上，有的脑回为神经学家识别控制各种活动的区域提供了解剖上的界标。有一道3.8厘米宽、从大脑两边皮层中央通下来的脑回包容了所有主管随意肌肉的神经细胞。肌肉活动越是复杂，操纵它的神经细胞也就越多。因而参与控制拇指的灰质就比参与控制躯干的灰质多。
身体各部位在这两条控制肌肉的脑回上的代表点和身体本身是上下颠倒的。控制一个男人大腿肌肉的神经细胞位于顶部，往下推移到控制他的生殖器、躯干、上肢和面部肌肉的细胞。他身体的右半边肌肉是由他的左半边大脑控制，或反过来隧也一样。视觉和听觉也是这样左右颠倒的。右眼和右耳传导刹左半球，而右半球则接收来自左眼和左耳的信息。
大脑表层再由更探些的沟裂进一步分为八个脑叶，每边有四个。皮层各叶内的大部分神经细胞并没有特定的任务，这和那些控制肌肉活动的细胞不一样。这些自由自在的细胞参与把一个男人过去的全部经验同大脑每天吸收进来的新材料联起来。
这种起联络作用的皮层中有一部分分布于每一个半璩的四个叶中。头颅前额的额叶是一个男人贮藏卓识远见的地方，这两个额叶干的诸多事情中，看来就有主管小心谨慎和抑制情感和欲望的功能。如果将额叶切割，人就会失去预见的能力，对他们而言，明天不复存在，后天永不再来。他们失去了计划的能力，因而也失去了与此相伴的延时满足能力。他们再不会想象朝着一个目标努力。
铁一般的事实证明大脑的任何一叶都不能受到伤害。每一个特定的区域都和其他的区域紧密相连，虽然某一种功能也许主要限于大脑某一个特定的区域，但这一器官只有在完好无损时才能发挥最大效能。不同叶中的神经细胞往来交流，相辅相成，这样才显现出完整意识的本质和情味，人才与动物有本质的区别。
