年关来临猪肉价格为何不涨反跌

猪肉营养丰富，是很多家庭餐桌上重要的动物性食品之一，近日年关将至，很多家庭开始储备年货，按说猪肉作为日常生活中主要的农副产品之一，价格该有所增长才对，但是近期国家发展改革委监测发现，猪肉将进入过度下跌三级预警区间。

在2022年12月初开始，猪肉价格曾经经历了一波持续性下跌，虽然后期有所反弹，但是依然处在较低水平状态。据了解，目前全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，和2022年10月份相比较下跌31.5%，出现持续性下跌。

那么为什么猪肉价格不涨反跌呢？疫情期间，消费者需求有所下降，生猪率供大于需，加上前期压栏生猪很多养殖场存栏比重较大，生猪的供给量充足导致价格降低，虽然在元旦春节猪肉的需求量有所提升，但是生猪出栏率仍然缓慢，很多养殖场面临着较大压力，以前“逢节必涨”的市场规律，已经被推翻了。