一位神秘粉丝与四个水念子粑粑的情缘

一位神秘粉丝与四个水念子粑粑的情缘

作者：张永祥

什么是时尚？一位文友说得好，时尚就是把十年前穿过的衣服再重新穿回来，时尚就是把二、三十年前踩在脚下也不屑一顾的野菜像山珍海味地端上餐桌。

昨天，我一下班回家，老婆便满脸喜色地说，我做了一点好东西，犒劳犒劳你。

什么好东西？我追问。

哇，水念子粑粑！好久没吃过了。面对老婆变戏法似的从锅里端出的一碗炸得有些金黄的野菜粑粑，我迫不及待地举起筷子。

一边吃着，一边听老婆唠叨她和闺蜜跑到乡下采摘水念子的趣事。

水念子是我们湘潭人的叫法。水念子学名为清明菜，为菊科植物。别名很多，如佛耳草、鼠耳草，江苏苏南地区叫“寒食菜”，福建称白芒草、黄花曲草。一般生长在山坡、草地、路旁、田边。主要分布在湖南、安徽、湖北、江苏、浙江、福建、江西等省。相传在南宋，元兵入侵潮汕地区，百姓流离失所，饥寒交迫之时，发现荒野之中有一种野草不但具有特殊的香味，还可以充饥裹腹，它便是水念子。

水念子还是一味中药，草药名为“追骨风”。味甘，性平，无毒，入肺经。《本草纲目》谓水念子：“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”；“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”。它的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。水念子还具有抗菌消炎、降压止痛的作用，对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。

小时候，只要听妈妈说做水念子粑粑，我们几姊妹就像过节一样欢蹦乱跳。跟妈妈一道去队里最大的干塘子（一年中大部分时间没水）—南屋场采摘水念子。来到南屋场，只见水念子一片片的，茎叶布满了白色的茸毛，蜷在地面像害羞的小姑娘，始终不肯抬起头来。妈妈告诉我们，水念子一定要在清明节前采摘它的嫩苗，清明一过，水念子开黄花，它的花、叶都长老了，绵劲大，口感不鲜也不香了。

将水念子摘回来后，洗净，切碎，妈妈便倒入事先磨好的糯米粉，加水，和成糊状，用手捏成圆饼，放进油锅炸。当时都是柴灶，我一边帮妈妈烧火，一边伸长脖子看着油锅正在变得金黄的水念子粑粑，闻着油香和水念子独有的清香，我的口水都流出来了。妈妈将炸好的水念子粑粑铲出锅，再撒上一些白糖，我们便津津有味地吃起来。水念子粑粑香甜爽口，独具风味。

有一次，我家正在炸水念子粑粑，门口来了一对讨饭的母子，穿着补丁衣服，但还算干净，两人显得憔悴而疲惫。那位母亲看上去与妈妈年龄相仿，神情戚然地对妈妈：“大姐，你行行好，我们娘崽一天没吃东西了。”妈妈很善良，对待叫化子（湘潭方言，乞丐的意思）从来是以礼相待，尽管家里也穷，但从来不会让叫化子空手而归。

妈妈叫母子进屋坐下，拿出碗筷，从她碗里和我碗里各夹了一个水念子粑粑，端给母子俩，两人一个劲地道谢，然后狼吞虎咽吃了起来。

那时，家里的口粮（包括糯谷）由生产队按工分集体分配，猪油、白糖都是凭票供应，水念子粑粑不是想吃就能吃到的。每次做得也不多，妈妈和我们几姊妹每人两个粑粑，爸爸劳动力，吃三个。眼看到嘴的美食被人“抢”走，我放声哭了起来。妈妈哄我：“乖，别哭。你是哥哥，你看弟弟都一天没吃东西了。” 那对母子临走时，妈妈又从锅里留给爸爸的三个水念子粑粑里夹出两个，塞到他们手里，母子俩千恩万谢。

日月如梭，一晃三十多年过去了，我也早就忘了那对讨饭的母子。前段日子，我的湘潭祥哥公众号加进来一个名叫“滴水之恩”的粉丝，给我后台留言，问一些奇怪的问题，问我妈妈是不是八十多岁了，叫什么名字，我们原来居住的地方是不是叫长塘湾。等等，我一一作答。没多久，他索性加了我的个人微信，痛快地聊了起来，最后，他说，恩人，原来真是你们！“多年前，母亲带着我到你家讨饭，我吃了你妈给的水念子粑粑。”

过了几天，“滴水之恩”带着他的母亲及子女前来我家谢恩。

这些事我早就忘记了，你们怎么还记得？妈妈老泪纵横。

原来，“滴水之恩”当时只有八岁，上有三个姐姐，几姊妹相隔一岁一个，父亲病逝，全家食不果腹。母亲不得不带着最小的他外出讨饭。后来他家熬出来了头，“滴水之恩”已是一名大学教授。他在朋友圈里无意中看到我写母亲的文字和相片，经他母亲的回忆，便有了后来的一幕。

你知道吗？如果当天在你家讨不到食物，我妈妈就会跳塘自尽，不想活了。“滴水之恩”这么对我说。

往事悠悠，有些人、有些事逐渐淡忘，我却始终忘不了水念子粑粑的味道，忘不了水念子粑粑带给我的真情。