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暑假我在餐饮店打工,发现了一些不吐不快的事情

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高考结束后,这个暑假真是长的过分了!于是我和同学约定一起去找个兼职!正巧!万达广场某餐饮店急需招暑期工,我们进去报了名,填了相关资料,次日餐饮店通知我们去试工,于是我们在试工四个小时之后,成功录用了。但是,习惯于在学校的生活,刚刚接触社会的我们,不止是不适应,更多的是对这个和课本里大相径庭的社会的恐惧和震惊!

首先,是这个餐饮店的内幕。由于一开始就让我们签了保密协议,有关于这个餐饮店的一些餐饮制作,卫生之类的,绝对不能说,否则不仅解雇,而且还要罚钱,所以我就不说这家餐饮店的名字了。他们早餐的豆浆,如果客人点餐问是不是现磨的,一定要回答是!其实不是,就是粉泡的,而且就和家里泡东西的罐子一样,在后面客人看不到的地方泡好装进保温瓶里就说是刚磨好的。炸的派,炸好后在派的外包装上写上过期时间,写的是炸好后一个半小时,客人问派新鲜吗?就回答说是刚炸的。事实是,如果时间过了,就拿到后面,把包装换一下,时间往后移,带我们的师傅说,其实这样没关系,就是口感没有刚炸的好,扔了可惜,店长说这样卖,你们记住,换个包装就好了。冰激凌甜筒,一般是有两种口味,除了客人太多来不及及时加奶,一般两种口味都是一起卖的。有次我在甜品站,值班经理对我说今天只卖原味的,另一种口味不许卖,对客人说售罄了。我也没有在意。后来轮到我餐饮时间,因为员休室就在经理室隔壁,我听到店长在骂货物管理的经理,大致意思是进货的时候也不动脑子想想,就算是暑假甜品销售量大,也不应该进这么多白奶,现在好了,五大袋白奶都过期了,今天卖不完,就让经理自己吃掉。我恍然大悟,难怪,冷冻室明明还有促销口味的奶,为什么今天只许卖白奶,敢情是过期了急着处理啊!!我以后真的不敢再吃甜筒了!!我同学是在产区的,所谓产区,就是做汉堡,炸鸡块等。

一天我同学偷偷说,要是我餐饮时间想吃汉堡和她说,她给我做个新鲜的。我问怎么了?就算我点了汉堡,也是当天做的啊!她说,材料不一样!那些做汉堡的鸡肉牛肉都不知道解冻多长时间了,一股很难闻的味道,生菜也是,都过期了,不过就是加热,还有一些鸡肉酱什么的稍微盖下味道,而且大家都没有吃过外国的汉堡,要是说味道不对,就说本来就这个味道,顾客往往为了面子不会追究。还有一次,冷冻库进了老鼠,很多做汉堡的面包包装都被咬了,有个别面包也被老鼠吃了,经理一边说着这么可惜只能扔了,但是我们都去岗位了谁也没有看到他扔了没有,不知道有没有用污染过得面包去做汉堡。

不仅如此,还有更乱的。里面的老职工,经常在产区偷炸鸡块吃,边吃边聊天便给顾客做食物。还有的老职工在下班之后,会到甜品站偷甜筒吃,由于我们是新来的,什么也不懂,他们过来叫我们打甜筒,但是不要点单,不要收钱,一开始我以为是职工福利,后来听说是偷吃。

所以,吃什么东西,都是家里的好啊!

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