婚姻学堂
均衡营养需要掌握的几条原则：
1.食物种类选择尽可能均衡。
2.每日三餐不可少。
3.多吃蔬菜、水果和薯类。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
5.一日三餐热量比要合理，一般为早餐30％，午餐40％，晚餐30％。
6.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
上班一族的三餐调理方案：
早餐主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质；其次是选含有丰富纤维素的食物。
午餐调理：对于爱吃面食者，经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果；对于少饭多菜者，午餐可以改成半碗饭、一份肉或鱼、两种青菜。
对于快餐族，应改为自助餐，选一荤一素和一个半荤半素共三个菜，加上小碗饭，这样既保证了下午活动所需的能量，又不会增加体重。午餐忌以碳水化合物为主。如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，工作时精力难以集中。
晚餐应该怎样吃呢？
第一， 晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
第二， 晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
第三， 晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。
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