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俗话说“春初早韭，秋末晚菘”，春天来了，这个时节的韭菜品质最好、最嫩，而且从营养功效上来讲，它不输任何蔬菜，它被称为“第一大补”，韭菜的这些好处，你可别错过！
补肾壮阳
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称，而且本身韭菜微酸，具有酸敛固涩作用，可固精止汗、治疗遗精。
降血脂
韭菜含有硫化物及挥发性的精油，故具有独特的辛香味。这些物质除具有降低血脂的作用。
清肠胃
韭菜是出名的“洗肠草”。据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。
在日常生活中大家一般都是韭菜和鸡蛋的搭配，马上给大家介绍更强大的韭菜搭配食物，既轻松做又新颖，还有清肠胃、降血脂、补肾壮阳的作用。
韭菜搭配一宝，效果翻倍
清肠胃、降血脂、补肾壮阳
韭菜+核桃
补肾壮阳
韭菜炒核桃的做法：
食材：韭菜1小把、核桃50克。
做法：
1.将核桃仁放入芝麻油锅内炸黄。
2.韭菜洗净，切段，倒入核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。
核桃也是坚果里数一数二的补肾大王，每天吃几颗核桃，能滋润五脏、补肾固精等作用，因此非常时候肾虚遗精的人吃。
经常食用韭菜炒核桃有补肾壮阳的作用。
细细一小把韭菜竟有这么神奇的功效，搭配一物可以清理肠胃、降低血脂、补肾壮阳！这么好东西千万别忽略了它！
韭菜+辣椒
降血脂
韭菜炒辣椒的做法：
食材：韭菜1大把、辣椒3个。
做法：
1.韭菜辣椒洗净切来。
2.锅里放入油、盐、烧辣。
3.再放入韭菜和辣椒开始炒，然后在放入鸡精和水，大火炒熟即可，注意炒熟就要装入盘子即可。
辣椒含有的维生素C含量。维生素C除了可以增强机体抵抗力之外，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降血脂食物。
经常食用韭菜炒辣椒有降血脂的作用。
韭菜＋猪血
清肠胃
韭菜炒猪血的做法：
食材：猪血1块、韭菜1小把。
做法：
1.猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）。
2.韭菜择好，洗净切段，葱姜切末。
3.起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可。
猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；常吃猪血有清肠胃的作用，还能排出体内有害物质。
经常食用韭菜炒猪血有清肠胃的作用。
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