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肾病患者易遭心脏病偷袭,饮食营养如何“走肾又走心”?

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  肾功能控制得好好的,患者最后却被心脏病“一波带走”,实在是一件遗憾的事。不过,在请心内科会诊之前,是不是能请营养科会诊防患于未然?

  话说到了今日,慢性肾病早已威风不再,皮质激素、ACEI、环磷酰胺轮番挂帅,定能教他收了猖狂;就算是透析患者5年生存率也已有了三到八成,再不济做个肾脏移植,倒也能救肾功能于水火之中。没想到,这半路杀出个程咬金,瞧着心脏病平日一言不发,不留神把患者掳了就走,一骑绝尘就到了鬼门关口——咳咳,小编最近沉迷评书,大家多多包涵。不过,慢性肾病(CKD)合并心血管疾病的确不少见,甚至成为了肾病患者死亡的主要原因。为何心脏也会被肾病牵连?日常又该如何预防?且看下文分解。

 心脏:是肾病让我犯罪

  肾病患者心血管疾病的发病率高,是心脏负荷过重、慢性炎症、血脂异常、血管钙化和贫血等因素共同造成的。

  心脏负荷过重:长期高血压和水钠潴留使心脏不堪重负,造成左心室肥厚发生率明显增高。

  慢性炎症:肾素-血管紧张素-醛固酮系统被激活,多种细胞因子上调;钙磷代谢障碍也将增加氧化应激。

  血脂异常:多种毒素可导致一些酶的活性和基因表达发生异常,影响脂质代谢,令血甘油三酯(TG)水平升高,而抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白(HDL)水平则降低。

  血管钙化:高磷血症、长期炎症、反复静脉穿刺及透析时血流紊乱均可促进血管发生钙化。

  贫血:肾脏促红细胞生成素(EPO)产生不足,加之毒素潴留、瘦素分泌增加引起食欲下降摄食减少,易发生肾性贫血。贫血将引发组织缺血,交感神经兴奋,心率加快,心每搏输出量增加。

  看来,这的确不是心脏的“错”,肾病才是幕后黑手。那么,除了选用ACEI或ARB类药物控制血压,选用他汀类药物进行调脂治疗之外,营养方面该如何“走肾又走心”?

  α-酮酸:低蛋白饮食的“黄金搭档”

  对于肾病患者而言,过多的蛋白质将造成酸、磷、尿素等代谢产物在体内蓄积,增加肾脏的负担,所以肾病患者应用低蛋白饮食已成为一种常识。但是,一旦蛋白质长期摄入过少,也极易引发营养不良。作为氨基酸的前体,α-酮酸本身不含氮,不过可在体内结合尿素氮转变为相应的必需氨基酸防止氨基酸缺乏,是低蛋白质饮食的“黄金搭档”,不仅能够延缓肾病进展,还能助心脏“一臂之力”。其可能通过抑制患者甲状旁腺功能亢进,进而抑制PTH介导的细胞内钙离子浓度增高,从而扩张血管令血压下降,起到降压护心的作用。开同配合低蛋白饮食,保护心脏。

  Omega-3脂肪酸:脂肪当中也有“卧底”

  脂质代谢紊乱是心血管疾病的风险因素之一,过多摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸将造成血TG水平升高。不过,脂肪当中也有“卧底”——Omega-3脂肪酸能通过减轻氧化应激和炎症反应,防止心律失常,降低TG水平来改善心脏功能。

  脂质学界著名期刊《PLEFA》中有研究报道,肾病患者在连续8周每日补充2.4gOmega-3脂肪酸后,可使导致炎症的白三烯B4(LTB4)和5-HETE明显下降,与补充橄榄油的对照组截然相反;同时增加了无活性或不易致炎的白三烯B5(LTB5)和5-HEPE的生成(图1)。澳大利亚珀斯皇家医院的研究者发现,对于肾病患者连续补充90%纯度Omega-3脂肪酸(4g/d)8周可以降低血压、心率以及TG;而以200mg/d辅酶q10进行补充,则对血压没有效果,且反而会提升心率(图2)。

  即使对合并心血管疾病的长期透析患者,Omega-3脂肪酸也能够起到一定作用。研究显示,2g/d90%Omega-3脂肪酸持续3个月的摄入,就可使血TG水平降低约11%,而食用橄榄油的对照组TG水平反而增加;在持续摄入6个月之后,尽管在心血管事件和死亡的主要复合终点上总人数并无显著差异,但显示Omega-3脂肪酸治疗可使心肌梗塞的风险相对减少70%,绝对风险降低为8.7%。

  不过,以上研究多采用Omega-3纯度在90%以上的医药级高纯度鱼油。低纯度鱼油中饱和脂肪酸等杂质较多,反而会令肾病患者的心血管疾病风险增加,在选择补充时需要注意。

  微量营养素:“后勤补给”很重要

  肾病患者胃纳较差,毒素及治疗药物的使用可能造成细胞代谢异常,将对微量营养素的摄入、吸收和利用造成影响;透析也会造成微量营养素的丢失。所以,在控制磷、钾、钠摄入量的同时,也应注意部分微量营养素缺乏引发心血管疾病的风险。

  叶酸:肾病患者过度限制饮食、厌食及食物烹调不当可能造成叶酸摄入不足。叶酸参与核酸合成以及一些氨基酸(包括半胱氨酸)的代谢过程,补充叶酸可防止高同型半胱氨酸血症,而高同型半胱氨酸血症为心血管疾病的独立风险因素;此外,充足的叶酸还可改善对EPO的反应,避免肾性贫血的发生。

  维生素D:肾病患者维生素D将伴随蛋白尿持续丢失,补充维生素D能够辅助治疗继发性甲状旁腺功能亢进,防止血管钙化。但需要注意的是,维生素D剂量需要根据PTH水平调整,避免高钙血症或钙、磷乘积升高。

  镁:虽然高镁血症的主要原因是慢性肾衰竭,但由于利尿剂的使用、肾小管酸中毒、饮食控制、质子泵抑制剂及低镁透析液的使用等原因,肾病患者普遍存在低镁血症。镁为卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)及脂蛋白脂肪酶(LPL)的辅助因子,低镁将造成血TG升高及血HDL降低;低镁也将影响心肌能量代谢,降低心肌收缩力,且后负荷增加,引发高血压及心力衰竭。同时,补充镁要进行监测,过高的血清镁水平也会对心脏不利。

  肾病患者的营养处方绝不是一行“优质低蛋白饮食”就可以“一招鲜吃遍天”的,蛋白质、脂肪、微量营养素三样都不能吃得(或用得)马虎,一旦“走肾不走心”,休怪心血管疾病“磨刀霍霍向患者”。

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