老话都说“天上的龙肉,地上的驴肉”,可想而知这驴肉有多么鲜美。那么,吃腻了猪肉的病友们,能不能来点儿驴肉吃呢?答案是可!以!是不是心花怒放!为什么肾病患者可以吃驴肉呢?且听我慢慢道来——
高优质蛋白,低脂肪
优质蛋白是病友们的必需营养。我们平时都建议吃瘦肉、牛奶、鸡蛋之类的,相信不少患者早已经吃腻了。而驴肉就成为了完美的替代品。
驴肉富含优质蛋白,能满足身体所需;脂肪含量却很低。能让大家在补充蛋白质的同时不用担心血脂升高的问题。
高氨基酸,低胆固醇
驴肉中含有多种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸。相对于其他肉类来说,驴肉所含必需氨基酸的比例更大,因此是营养比较全面的食品。同时驴肉的胆固醇含量较低,对稳定血压、防治心脑血管疾病有重要作用。
高钙,高不饱和脂肪酸
驴肉富含胶原蛋白、钙质,骨胶原含量尤其丰富,肾病患者食用能防止骨质疏松等症状。
此外,驴肉的不饱和脂肪酸含量也很高,有益于心脑血管、不会升高血脂,很适合血脂异常的病友们食用。
注意!
1.驴肉好处虽多,但性味比较温热,因此不能不加节制地食用,尤其是服药期间。尽量控制在一天一两左右;
2.驴肉并不适合所有的肾病患者食用,一是因为它可能成为过敏原,因此紫癜肾患者最好慎食;二是驴肉嘌呤含量稍高些,因此尿酸偏高的患者们要控制食用;
3.驴肉最好搭配蔬菜一起炒食。不建议大家食用驴肉火锅、驴肉汤等,它们含有大量的嘌呤,会升高尿酸、加重痛风;还有驴肉火烧、酱驴肉、驴肉蒸饺等,这些食物的盐分很高,会增加肾脏负担。
驴肉好处这么多,却还是有一个“坏处”——贵呀……所以咱们建议适量食用,不仅仅是为了身体健康哟~是什么,你懂得?