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变性蛋白质的主要特点

2022-11-29网络阅读(61)赞(0)

对于蛋白质的变性，不仅有物理因素，还和化学因素有关。其中，物理因素包含加热、搅拌、脱水、加压、振荡、紫外线照射、超声波的作用等。化学因素包含有强酸、强碱、尿素、重金属盐等。在现代的临床医学上，蛋白质变性因素常被应用于其他医学方面的消毒及杀菌...